| Бариста из кафе Сэм Джеймс расшевелили обычную пятницу.
Офисные "трутни", работающие в небоскребах финансового центра Торонто, были очень удивлены, когда отправились в кафе Sam James за своей традиционной чашечкой кофе.
Пять мужчин бариста, за прилавком этого кафе, были одеты в элегантные костюмы и если бы не оригинальные оранжевые кроссовки у них на ногах, вполне бы могли сойти за учтивых статистов из какого-нибудь телесериала. В дополнение ко всему, кричащее противоречие в эту сцену внес и вид самих офисных работников, которые были одеты, в основном, в простые хлопчатобумажные брюки и рубашки с коротким рукавом. " Мы хотели чтобы, что-то включилось в головах наших посетителей"- говорит владелец кафе. "Мы хотели совершить вызывающий поступок в обыкновенную пятницу".
По задумке владельца кафе Сэма Джеймса, бариста в его кафе каждую последнюю пятницу месяца будут одеты в деловые костюмы известного европейского бренда Tiger of Sweden. Когда работники кафе первый раз надели костюмы, то этот день стал поворотным в истории кафе, которое начало работу в этом районе в июне 2012 года.
У Сэма есть еще два подобных заведения в других районах Торонто. Но из-за того, что эта торговая точка расположена в финансовом центре города, большинство клиентов практически не задерживаются в заведении. Выпили кофе, расплатились и быстро уходят. Одним словом, по мнению Джеймса, в кафе еще не создана атмосфера единения со своими клиентами.
Но вот в пятницу, когда бариста изменили свой внешний вид, клиенты определенно стали более дружественными, некоторые вели даже фото- и видеосъемку на свои мобильные телефоны. " В эту пятницу было намного больше улыбок и разнообразных шуток чем обычно” – говорит один из бариста.
Сейчас все начинают спрашивать, когда мы снова будем надевать свои костюмы – отмечает владелец кафе. Отсюда выходит, что бариста внесли новизну в работу кафе, создали некую атмосферу дружественности. Но тут еще предстоит выяснить как долго смогут работники поддерживать новую традицию. " Эта одежда настоящее самоубийство" – говорит Сэм. "Приготовление кофе грязная работа, а мы практики и используем традиционные методы приготовления. А химчистка довольно дорогое удовольствие”.
|
